Impulsan producción de alimentos en Escuela Secundaria de Innovación
Desde el Instituto de Macroeconomía Circular (Imac) destacaron la importancia de acercar la agricultura a las nuevas generaciones y generar experiencias que permitan volver a mirar a la producción como una certera posibilidad de futuro.
De esta manera, la Escuela de Innovación sigue sosteniendo su proyecto de producción de alimentos con la participación directa de sus estudiantes. Con ese objetivo, el organismo realizó la entrega de plantines y acompaña el trabajo de la huerta durante el ciclo lectivo.
La iniciativa no se limita sólo a incorporar conocimientos teóricos sobre cultivos, sino que busca que los jóvenes atraviesen todo el proceso: preparar la tierra, plantar, cuidar, producir y finalmente ver el resultado de su propio trabajo.
Durante la recorrida por el establecimiento, el dirigente social Martín Sereno expresó la importancia de generar este tipo de experiencias desde edades tempranas y de vincular a las y los jóvenes con la producción de alimentos.
"Tenemos que fomentar la agricultura entre nuestros chicos y chicas. Misiones cuenta con tierra, conocimiento y una enorme cultura productiva; pero necesitamos que las nuevas generaciones descubran que producir alimentos puede ser una forma digna de trabajar, desarrollarse y construir su futuro", señaló.
En ese sentido, Sereno consideró que el desafío es particularmente importante en una provincia con una fuerte tradición en agricultura familiar. "Muchos de estos jóvenes son hijos, hijas o nietos, nietas de familias que conocen muy bien la chacra. Hay saberes que vienen de varias generaciones y que no debemos permitir que se pierdan. La escuela puede ayudar a recuperar ese vínculo, incorporando conocimientos, tecnología y nuevas formas de producir”, manifestó.
Transmitir valores que trascienden la huerta
Desde el Imac asumieron el compromiso de seguir acompañando el proyecto durante el próximo año, con la intención de fortalecer la experiencia y darle continuidad .Sereno señaló que la experiencia permite además transmitir valores que trascienden la propia huerta.
"Cuando un chico planta un alimento, por ejemplo, lo cuida durante semanas y después puede cosechar, y así aprende muchísimo más que sólo con el conocimiento teórico. Aprende que las cosas requieren esfuerzo, trabajo, responsabilidad, paciencia y organización. Y cuando esa tarea se hace entre varios, se aprende a trabajar colectivamente", afirmó.
Sereno expresó que estas iniciativas también forman parte de una discusión más amplia sobre el modelo productivo de Misiones.
"Tenemos que lograr que los alimentos que consumimos los misioneros, puedan producirse cada vez más en nuestra propia tierra. Y eso requiere de productores, pero también de jóvenes que quieran quedarse, capacitarse, incorporar tecnología y encontrar en la producción una oportunidad real como de vida", dijo.