Un empresario local quiere exportar carne por el Puerto de Posadas
Se trata de una inversión que busca poner en valor el Frigorífico El Zaimán, como base de un proyecto mayor para impulsar el mercado cárnico de la región. Una nueva generación de jóvenes empresarios.
Un empresario local impulsa un emprendimiento para tener cortes de carne low -cost en diferentes puntos de la provincia. “Nos encontramos en una situación de crisis muy compleja y vamos a tener que poner el hombro todos juntos para salir adelante, es por eso que decido invertir en Misiones”, así justificó David Esteban Amaral su iniciativa de exportar carne a través del Puerto de Posadas.
El viejo Frigorífico El Zaimán es una pieza fundamental dentro del proyecto que busca potenciar la industria cárnica de la región. El empresario explicó que es “el más interesado” en reflotar lo que supo ser un importante actor económico de peso. Lo dice porque conoce el sector: tiene ganado y experiencia en faena, chacinados y embutidos.
La inversión tecnológica es otra de las piezas del proyecto económico “Soó Porá”, un consorcio de cooperación vinculado a las tendencias de las economías circulares y de alto impacto social. El empresario explicó que “el futuro de la industria también está vinculado a la tecnología, al cuidado del medioambiente y en los nuevos conocimientos”.
Respecto a los integrantes de la Cooperativa que trabajan con la estructura del frigorífico, Amaral dijo que “ellos también deben ser parte del proyecto, incluso sus familias, por eso también pensamos en la capacitación de todos. Acá hace falta invertir en tecnología y en capacitar al personal, asumamos los riesgos” y luego hizo un llamado a la comunidad para que seamos “más solidarios y no se despida a nadie” por la crisis económica que atraviesa el país.
La cuestión social forma parte del proyecto cuyo objetivo es tener cortes sociales con un precio competitivo. Además, estudia la posibilidad de crear una cuenta corriente para los clientes.
Para el empresario “es fundamental salir a buscar dólares para traerlos a la provincia” porque “debemos salvar lo que tenemos”. Lo dice en referencia al Frigorífico El Zaimán, que actualmente, pese al superávit de hacienda, se encuentra entre las faenadoras de menor producción de la región.
“Misiones es un lugar estratégico por muchas razones. Tenemos una actividad ganadera de 650.000 hectáreas para potenciar, ahora tenemos que trabajar y mirar la opción que nos dio el Gobierno de la provincia cuando sacó adelante el Puerto de Posadas, es nuestra salida a otros mercados. Es hora de trabajar todos juntos”, explicó Amaral.
“Tenemos que apoyar entre todos al ‘compre misionero’, porque es lo nuestro. También hay que aprovechar el Plan Ganadero 2023 — 2033 que es del Gobierno de la provincia y que busca una industria frigorífica sustentable económicamente y es uno de los temas con los que voy a hablar con el ministro Facundo López Sartori”, adelantó el emprendedor 2.0, a quien le gustan las alpargatas y el campo.